HORNOS
En Baffoni, entendemos que un horno es el corazón de cualquier pizzería. Es por eso que hemos dedicado nuestra experiencia y pasión a tener una gama de hornos que no solo cumplen, sino que superan las expectativas de los profesionales más exigentes.
Nuestros hornos son el resultado de años de investigación y colaboración con los mejores fabricantes italianos, quienes comparten nuestro compromiso con la excelencia. Cada horno es diseñado para proporcionar una cocción uniforme, precisa y perfecta, permitiendo que cada pizza que sale de nuestros
hornos sea una pieza de arte culinario. La calidad incomparable de nuestros hornos se refleja en su durabilidad, eficiencia energética y facilidad de uso. Están construidos con materiales de la más alta calidad, asegurando que soporten las demandas diarias de las cocinas más ocupadas, mientras mantienen un rendimiento excepcional.
Napoli Estático
Disponible en versión de leña, gas y combi, está diseñado para alcanzar temperaturas de cocción entre 300 y 400°C, garantizando así la auténtica experiencia de la pizza italiana. Con una precisión y rendimiento excepcional, este horno es esencial para lograr la perfección en cada pizza, reflejando la verdadera tradición pizzera en cada horneado, este horno cuenta con certificación AVPN.
Napoli Rotante
Descubre el poder de la perfección en la cocción con nuestro horno rotante Nàpoli, disponible en versión de leña y gas. Diseñado para alcanzar temperaturas de hasta 400°C, este horno garantiza una cocción uniforme y consistente, crucial para la elaboración de una pizza italiana auténtica. La tecnología rotante optimiza el flujo de calor, asegurando que cada pizza se hornee de manera impecable, realzando su sabor y textura en cada creación.
Hogar Fancy
Garantiza máxima fiabilidad para todo tipo de uso. Se entrega con cúpula, placas de cocción y boca (todo en una mezcla de hormigón refractario vibrado), con conexión de humos y puerta de chapa para cerrar la boca del horno, todo ello en un kit fácil de montar.
Podrá cocinar pizzas, pan, pastas, verduras, pescados, carnes, pasteles, etc.
Las prestaciones de este horno son similares a las de un auténtico horno de pizzería profesional. Los componentes del horno deben montarse sobre una base de cemento previamente construida por el cliente y posteriormente aislado en el sitio. Además del horno, se encuentran disponibles los materiales para el aislamiento superior.
