Sobre nosotros
Importamos Maquinaría Especializada
Somos importadores oficiales de maquinaría especializada para pizzería, restaurantes y hoteles, como hornos a gas y eléctricos, amasadoras, neveras, cortadoras de pasta, maquinas de café, mesas refrigerantes, refrigeradores, maquinas de helado y mucho más.
Nuestras marcas de referencia son reconocidas a nivel mundial con basta experiencia y confianza en el campo de la industria alimenticia. Como los son MAM FORNI, TECNODOM, BRUGNETTI, GD ASIAN, PRISMAFOOD, BOTTENE, LILLY CODROIPO, entre otras.
La historia
La Escuela de Pizzeros Baffoni se establece en Bogotá en 2014, gracias a la iniciativa de su presidente Enrico Baffoni, con la misión de difundir en Colombia las técnicas de preparación italiana de la pizza clásica a nivel empresarial. Desde entonces ha formado a más de 1.000 alumnos quienes han podido dominar el conocimiento del uso correcto de las harinas, los procedimientos de maduración de la masa, su conservación y gestión. Desarrollando de igual manera una sensibilidad en la implementación de toppings de la gastronomía italiana sin descuidar aspectos relacionados con la innovación basada en la experiencia y el rigor técnico de la producción.
Alcance nacional
Hemos formado a más de 1.200 pizzeros y nuevos promotores de la cultura italiana desarrollando a su vez sus propias plantas de producción de pasta fresca, ya se para la distribución y consumo empresarial de sus negocios. Cabe destacar las asesorías prestadas a: Cine Colombia, Carulla, Cafam, La Vera Pizza, Del Mar SA (Juan del mar), Pizzerias Olivia medellin. En la actualidad asesoramos a la cadena de pizzerías y restaurantes Storia D`amore. En Barranquilla hemos asesorado la pizzería Meeting Point y al restaurante de Guillermo Mendoza Nena Lela, Cámara de Comercio Italiana Barranquilla, entre otros.
NUESTRAS MARCAS
Somos distribuidores autorizados
